Seguir desarrollando actividades que contribuyan a promover el vino y su industria, así como también que ayuden a que los consumidores puedan conocer más acerca de este producto, los valles vitivinícolas y cepas, es una de las motivaciones del alcalde Vitacura, Raúl Torrealba, uno de los protagonistas en la inauguración de la Casa del Vino.

Convertido en un importante elemento de apoyo al sector, el edil precisó que es importante educar más al consumidor nacional para elevar el conocimiento respecto de los vinos locales.

-Usted siempre ha esto apoyando diferentes actividades vitivinícolas, ¿Cómo nace ese interés por apoyar al vino y su industria?

-Tengo un gran respeto por la industria vitivinícola, porque representa un sector muy importante para nuestra economía y es una parte muy importante para nuestras tradiciones. Probablemente el vino fue una de las primeras actividades industriales que se realizaron en nuestro país.

Tenemos que avanzar en tener una gran cultura del vino. Y espero que la Corporación Chilena del Vino y otras instituciones relacionadas, junto a esta casa, permitan que avancemos en este sentido.

-¿Considera necesario educar al consumidor chileno respecto del consumo de vino?

-Exactamente, a pesar de la tremenda calidad de nuestros vinos, el consumo per cápita de vino es bastante bajo y, además, el conocimiento es bastante precario. Desconocemos los distintos valles y sus características; desconocemos las distintas cepas. Todavía desconocemos mucho del vino y aquí, con esta iniciativa de la Casa del Vino, indudablemente vamos a tener una oportunidad de avanzar en ese sentido.

-¿Esta Casa del Vino cuánto significó en términos de inversión?

-La municipalidad ha entregado el lugar a la Corporación Chilena del Vino y ellos han preparado e instalado aquí sus dependencias, a fin de realizar sus actividades. Nosotros los hemos acogido aquí.

-¿La municipalidad piensa hacer más actividades relacionadas con el vino?

-Usted sabe que desde hace 12 años que se hace la Fiesta de la Vendimia que nosotros llamamos Fiesta de Copas, en el sector de Alonso de Córdova, donde años atrás habían viñedos. Hacemos muchas actividades en este sentido y creemos que queda mucho por hacer.

Siempre vamos a estar atentos a lo que podamos hacer con la Corporación Chilena del Vino y con otras instituciones.

Fuente: Vendimia.
Fotografía: Alcalde de Vitacura, Raúl Torrealba. Gentileza de Azerta.