 |
|
| |
ÑUÑOA LANZA SU PROPIO VINO
|
| Ñuñohue, producido por Viña Estampa, es la segunda versión que llega al mercado de la mano de un grupo de jóvenes empresarios que integran el Centro Gastronómico y Turístico de la comuna.
Su comercialización será dentro del circuito de los restoranes, ofreciéndose como el “vino de la casa” a un precio inigualable. |
En el marco de la inauguración de la décima Fiesta Chilena de Ñuñoa, que tendrá lugar este miércoles 16 de septiembre en el frontis del Estadio Nacional y que se extenderá hasta el próximo domingo 20, el Centro Gastronómico y Turístico, CGT, lanzará su vino de nombre Ñuñohue, denominación que antiguamente tenía esta comuna y que en Mapudungún significa lugar de flores amarillas.
Esta es la segunda versión de Ñuñohue que este año viene de la mano de Viña Estampa, especialista en ensamblajes, quien además será la encargada de etiquetar sus versiones reserva y varietal del Valle de Colchagua, gracias a la gestión de un grupo de jóvenes empresarios del sector de Plaza Ñuñoa.
El primero de ellos se trata de un Estampa Reserve 2007 compuesto por toda la potencia del Cabernet Sauvignon 53%, las características de hojas secas y florales del Carménère 24% y Petit Verdot 23%. De un intenso rojo granate, este Ñuñohue destaca por la presencia de frutas rojas maduras, ciruelas, hierba y café y será quien esté en la carta permanente de todos los locales del circuito gastronómico.
La otra etiqueta Ñuñohue será un Rosé Estate Blend 2008 ensamblaje hecho a base de uvas Cabernet Sauvignon 75% y Syrah 25%, donde destaca la presencia de berries rojos, frutas frescas como la cereza y frutas de carne blanca como el durazno. A su vez el componente de fermentación en barricas de roble francés entrega notas a almendra y pétalos de flores blancas.
|
|
Corporación Chilena del Vino |
|
|
|
Revista Vendimia
|
