ACTIVIDAD

HORARIO

CÓDIGO SENCE

PUBLICO OBJETIVO

VALOR

Auditores Internos APL Vitivinícola

 

09:00 A 18:00 HRS

12-37-7806-19

Enólogos, Jefes de bodega, Jefes de área agrícola, Encargados de sistemas de gestión, Jefes de laboratorio

 
Socios

$30.400
(equivalente a 100% cobertura sence)

No Socios

$40.000

Nota: Pueden acceder a 100% cobertura Sence personas con sueldos hasta 25 UTM
Ver detalle aquí)

DESCRIPCIÓN:

Las empresas hoy en día no pueden ignorar sus obligaciones medioambientales: la presión de los consumidores por un lado, y la imposición normativa por el otro.
La producción limpia, es una estrategia de gestión ambiental y empresarial, aplicable tanto a los productos como los procesos y se basa en la aplicación continua de una estrategia ambiental preventiva integrada a unos y otros para el cumplimiento de los objetivos planteados.
Tiene como objetivos principales la utilización eficiente de las materias primas, la reducción de emisiones y descargas, la reducción de riesgos para la salud humana y el medio ambiente, aumentando la eficiencia y la rentabilidad de las empresas.
En dicho contexto la Corporación Chilena del Vino genera un curso que explica el completo funcionamiento de este herramienta, desde cuando inicia su tramitación hasta que se audita.

1.- Entender las definiciones y conceptos de la Norma Chilena 2807

• Acuerdo de Producción Limpia
• Diagnóstico, seguimiento y control.
• Evaluación final.
• Certificación de cumplimiento

2.- Conocer los requisítos de un APL

3.- Metas y acciones de un APL vitivinícola

4.- Técnicas de Auditoría aplicadas al APL Vitivinícola.

Unidad 1:

- La normativa aplicable al proceso de certificación del APL vitivinícola.

- Conceptos de medio ambiente

• Producción Limpia
• Aspectos Ambientales
• APL
• Consejo Nacional de Producción Limpia
• Certificado de Cumplimiento
• Desempeño ambiental

Unidad 2:

- Proceso de certificación. (Funciones de organismos relacionados)

• Entes de fiscalización.
• Consejo de Producción Limpia.
• Corporación Chilena del Vino.

Unidad 3:

Metas y acciones

• Elección y adquisición de productos fitosanitarios.
• Almacenamiento seguro de productos fitosanitarios..
• Aplicación segura y eficiente de productos fitosanitarios
• Manejo integral de residuos industriales sólidos, orujo, escobajo y borras.
• Implementar sistemas de lavado que minimincen la generación de residuos industriales líquidos.
• Cumplimiento de las normativas ambientales que regulan la emisión de residuos industriales líquidos .

Unidad 4:

• Objetivos de la auditoría.
• Tipos de auditoría.
• Auditoría interna.
• Principios de auditoría.
• Redacción de hallazgos (No conformidad)

CIERRE, CONSULTAS Y CONCLUSIONES.